今回の香港は４月のコンサートのためのプロモーションでやってきました。
テレビやラジオの音楽番組に出演したり、雑誌や新聞の取材など、忙しい合間においしい香港料理を楽しみました。

まずは空港から直行した四川料理のレストラン、
ユンヤン（雲陽閣／tel: (+852) 2375-0800）は THE MIRAMAR SHOPPING CENTER の４階にあります。

ここで注文しなければならない品は、唐辛子一杯と山椒で覆われた「千煎鴨球」、インゲンのような豆の炒め物「千蝙四季豆」、ジャガイモの炒め物「清炒土豆線」、「麻婆豆腐」、キュウリの和え物「拍青瓜」、エビチリソース「四川蝦豆」です。

感動の品々でした。是非みなさまにも食べに行っていただきたいです。

そして滞在先のインターコンチネンタルホテルのラウンジで素晴らしい夜景を一望しながら一杯！